Vous connaissez bien le kiwi vert, qui réveille avec sa saveur acidulée, très rafraîchissante. Riche en vitamine C, il apporte énormément de bienfaits au cœur de l’hiver. Particulièrement polyvalent, il se montre à l’aise aussi bien dans des desserts que dans des associations plus originales, sucrées ou salées.

À ses côtés, le kiwi gold séduit par sa douceur et sa générosité. Avec sa chair jaune très visuelle et son goût plus rond, moins acide, il plaît même à ceux qui pensent ne pas aimer le kiwi, notamment les enfants ! Disponible presque toute l’année, il se déguste facilement nature ou dans des desserts gourmands.

Plus rare et encore méconnu chez nous, le kiwi rouge est à découvrir de toute urgence. Sa chair jaune au cœur rouge attire immédiatement l’œil. Mais ce que l’on retient surtout, c’est sa saveur douce, légèrement sucrée, avec un petit arrière-goût de fruits rouges très particulier. Malheureusement, il se fait rare, car sa production est limitée… Quand il est là, il faut à tout prix en profiter !