Fondant et parfumé, ce porridge associe la douceur des poires au croquant des noix pour une pause aussi simple que réconfortante.
- Péparation 15 Min.
- Quantité 4 Pers.
- Cuisson 5 Minutes
- Difficulté 1 Facile
Ingredients
- 50 g de flocons d’avoine
- 2 poires
- 60 g de cerneaux de noix
- 25 cl de lait
- 20 g de beurre
- 3 c. à soupe de sucre
- Cannelle en poudre
Instructions
- Peler les poires, les couper en deux, les vider puis les émincer.
- Dans une casserole, chauffer le lait, ajouter les flocons d’avoine puis laisser mijoter 3 minutes.
- Ajouter le sucre restant, mélanger, laisser reposer 2 minutes et répartir le porridge dans des bols.
- Disposer harmonieusement les lamelles de poires sur le porridge, ajouter les noix concassées et saupoudrer d’un peu de cannelle moulue, déguster.
Notes
Pour une texture encore plus veloutée, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème de coco ou ajouter une cuillère à soupe de purée d’amande blanche en fin de préparation. Cela apporte de la rondeur et une note délicate en bouche.
Crédit photo/Recette : © Ana Teixeira/Interfel
